میوه تابستانی خوشمزه با خواص فراوان
آلو یکی از میوه های خوشمزه تابستانی است که انواع زرد، قرمز و بنفش آن در بازار وجود دارد. خواص بسیار و ترکیبات موجود در آن باعث شده تا شکل تازه و خشک آن طرافداران زیادی داشته باشد.
آلو سرشار از آهن، ویتامین های B2، B3، B6، C، K، مس، منیزیوم، منگنز و پتاسیم است. این میوه همچنین قدرت آنتی اکسیدانی بالایی دارد که در شکل خشک شده آن 2 تا 3 برابر بیشتر است که به خاطر تشکیل ترکیبات جدید حین خشک شدن است. مانند بسیاری از میوه های خشک، آلوی خشک نیز حاوی فیبرهای غذایی است که به نظر می رسد در درمان یبوست مؤثر هستند. 25 گرم آلوی خشک ( حدود3 عدد) 5% نیاز روزانه به فیبر را در مردان 19 تا 50 ساله و 7% نیاز خانم ها در همین رده سنی را تامین می کند.
خواص آلو
مطالعات بسیاری حاکی از آن است که مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، بعضی سرطان ها و بیماری های مزمن را کاهش می دهد. آلو نیز از این قاعده مستثنی نیست و البته تاثیرات عالی دیگری بر سلامتی دارد که عبارتند از:
یبوست: خاصیت ملین بودن آلو و آب آلو در پیشگیری و درمان یبوست به خوبی شناخته شده است.
سرطان: مطالعات نشان می دهد مصرف آلوی خشک قدرت آنتی اکسیدانی بدن را بالا برده و بعضی عوامل خطر آفرین سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
پوکی استخوان: مصرف آلو می تواند از کاهش تراکم استخوانی پیشگیری کند که این مسئله می تواند به سلامت استخوان ها در خانم های یائسه کمک کند. مصرف 12 عدد آلو( 100 گرم) در روز به مدت 3 ماه علائم خونی نشان دهنده تشکیل بافت استخوانی را افزایش می دهد.
چربی خون: خوردن روزانه آلو چربی بد خون ( LDL) را در مردانی که در معرض احتمال افزایش کلسترول خون هستند، پایین می آورد.
بیماری های قلبی عروقی: مصرف میوه ها و به خصوص آلو می تواند در کاهش ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته های مغزی تاثیرداشته باشد.
اضطراب: مطالعات نشان می دهد پلی فنول موجود در آلو به دلیل قدرت آنتی اکسیدانی می تواند تاثیری در برطرف کردن اضطراب داشته باشد که البته تحقیقات در این باره هنوز ادامه دارد.
